营养与饮食治疗
作者:
区慧清编著
ISBN:
1403146
出版日期:
1983-02
版次:
1
中图分类号:
R247.1
丛书:
附注信息:
本书除介绍有关营养的基础知识如食物营养成分、功用、各种营养素的需要量、营养素的计算、配膳方法等外,还介绍了一些常见病如糖尿病、高血压病、溃疡病、肾炎等的饮食治疗原则和要点。
本书为中级科普读物。适合医院营养工作人员、婴幼儿保育人员以及广大病员阅读,也可作护士学校营养学教材参考.

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