放大镜特效
酶工程原理
作者:
由德林主编
ISBN:
9787030316752
出版日期:
2011-07
版次:
1
中图分类号:
Q814
丛书:
附注信息:
生物技术与生物工程专业能力培养型系列教材
本书内容包括:酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分,涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理,并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代谢工程等方面介绍酶的应用。

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