发展深远海养殖是事关粮食安全的战略问题，深远海养殖的目标应当是要为人类创造一种生活必需品，而不是一种生活奢侈品，是一项为未来创造希望的事业。大规模深远海养殖技术是一项将海工工程技术服务于深远海养殖的技术，使得海工工程技术实现了一种跨领域的发展。本书扼要介绍了该技术的核心思想，着重系统地论述了这项技术的应用体系，提出了一种离岸隔离海洋灾害的防御新理念；提出了建设海上防护基础设施作为一种新型大型公共基础设施的理念，以及基于大规模工业化生产的现代化大规模养殖方式和大规模深远海养殖的新模式。