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学科
农学
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图书类型
专著
(1)
出版时间
2016
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图书名称
作者
农产品质量安全管理与溯源--理论 技术与实践
作者：
杨信廷,钱建平,孙传恒
ISBN：
9787030488350
出版社：
科学出版社
出版日期：
2016-06
简介：
本书是作者近十年来从事农产品质量安全管理与溯源研究的成果，也是进行追溯系统示范应用的全面总结。本书从农产品质量安全总体态势分析入手，全面介绍了农产品认证与管理体系、农产品追溯系统的发展，奠定了全书的理论基础；从技术进展入手，深入阐述了追溯编码与标识技术、供应链各环节信息采集技术、
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