本书是谷子方面的科学普及读物。主要内容是在总结群众性种谷经验基础上，结合专题性科学实验，比较系统、重点地叙述了谷子植物学特征，生物学特性，春、夏谷生产栽培技术，谷子新品种选育和良种繁育，主要病虫害防治，以及怎样进行谷子田间试验等知识。
本书可供贫下中农、农村知识青年及基层农业科学技术工作者和干部参考。