这是一本系统地论述对流传热与传质的解析与数值研究结果的专著．全书共十九章，分别论述层流与湍流外部边界层与管内的流动与传热、变物性传热、高速流传热、自由对流传热、对流传质的简化理论、守恒性质方程的求解以及传质驱动势的计算．
本书可供能源、化工、航天航空、机械制造、交通运输、冶金、建筑、核反应堆工程、电子、电工等工业部门中关心对流传热与传质问题的科技人员参考，也可作为工程热物理及相近专业的研究生及高年级大学生课程的教科书或教学参考书．
中译本自第十章开始的后半部分由翟殿春翻译，前半部分由陈熙翻译．