本书是迄今关于泥蚶生物学及养殖技术方面最为系统和全面的一部专著，系统总结了泥蚶的基础生物学、生态生理学与营养、繁殖生物学、苗种繁育、遗传学及良种选育、健康养殖、敌害与病害等内容。全书共分十一章，主要内容为作者团队及其合作者近十几年的研究成果，还吸纳了前人的研究成果和各地的生产经验，力求兼具学术价值和实用价值。