酶工程
作者:
施巧琴主编
ISBN:
7030150384
出版日期:
2005-02
版次:
1
中图分类号:
Q814
丛书:
附注信息:
高等师范院校新世纪教材
全书包括酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程等内容。

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