《人体微生态与健康》基于人体解剖和生理基础知识，系统介绍了微生态系统与人体健康的关联。《人体微生态与健康》共十一章，分别为人体微生态系统，免疫系统与人体微生态，疫苗与肠道微生态，大脑发育、呼吸系统、口腔、消化系统、皮肤、女性生殖系统等与微生态的关系，并对衰老与肠道微生态也做了讨论，同时对微生态制剂做了详尽的论述。