本书以专题的方式编写，共35章，大体分为两部分。第一部分为基础免疫学专题，为1-19章，主要内容有免疫器官、免疫分了、免疫应答、免疫调节、免疫的动力学、细胞凋亡与免疫、细胞自噬、miRNA与免疫、病原体与免疫系统互作等内容；第二部分为临床动物免疫学专题，为20～35章，主要内容有禽类免疫、猪的免疫、反刍动物免疫、鱼类免疫、其他动物的免疫特征、抗肿瘤免疫、红细胞免疫、繁殖免疫、病原性免疫抑制、炎症与免疫、抗细菌免疫、抗病毒免疫、抗寄生虫免疫、新型生物制品与免疫治疗等。