《农业植物病理学（华南本）（第三版）》由我国华南地区11所高等院校长期从事植物病理学教学和科研工作的专家共同编写和修订。《农业植物病理学（华南本）（第三版）》共18章，包括水稻、玉米、薯类、花生、甘蔗、烟草和桑树病害6章（第一至六章），热带、亚热带果树病害6章（第七至十二章），葡萄及其他落叶果树病害2章（第十三和十四章），蔬菜病害4章（第十五至十八章）。《农业植物病理学（华南本）（第三版）》对各类作物病害的症状、病原、病害循环、发病条件和防控措施进行了较为系统的描述。《农业植物病理学（华南本）（第三版）》区域特色鲜明，内容丰富，根据我国华南地区作物种植结构调整的生产实际，立足热带和亚热带特色作物，涵盖甘蔗、橡胶树、咖啡树等经济作物，以及龙眼、杧果、荔枝、香蕉、火龙果、百香果、番木瓜、菠萝和番荔枝等果树。针对地方性局部分布的病害，或次要的、偶发性的病害，或发病虽较重但尚缺乏系统资料的作物病害，在每章最后以一览表的形式简述，以便读者查阅参考。