器官芯片是生物医学领域迅速崛起的前沿交叉技术和新兴研究方向，它融合了生物学、工程学和医学等多门学科原理和方法，旨在体外模拟人体器官的关键结构、功能和器官间联系，反映人体健康和疾病状态，为理解生命过程、解析疾病机理和药物研发等提供崭新的策略、工具和平台。《器官芯片与工程医学》全面梳理了器官芯片的起源、发展历程和研究现状，系统介绍了器官芯片的理论基础、核心要素和应用实例，总结了器官芯片在生物学研究、疾病建模和药物评估等方面的最新进展。此外，《器官芯片与工程医学》还介绍了与器官芯片技术发展密切相关的伦理和监管等内容。