密集烤房
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作者：
宫长荣[等]编著
ISBN：
9787030292568
出版日期：
2010-11
版次：
1
中图分类号：
TS44
学科分类：
食品科学技术
丛书：
附注信息：
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图书简介：
本书阐述了密集烤房设计基础、密集烤房建设、密集烤房加热设备、密集烤房的通风系统与设备、密集烤房的温湿度控制系统、密集烘烤理论、密集烘烤技术等内容。
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