《国外畜牧业概况》全书分三部分，共16章，约115万字。第一部分主要介绍国外畜牧业的进展情况，第二部分简要地介绍了54个国家的畜牧业生产概况、技术水平、兽医防治等，第三部分是畜牧业统计。为便于读者选购与参阅本书，特将本书的第一部分另出单册，书名为《国外畜牧业生产水平和科技进展》。
本书比较全面系统地介绍了国外畜牧业生产近况、技术水平和发展趋势，包括养牛业、养猪业、养羊业、养禽业、养马业、家畜人工授精与其他繁殖技术、饲料生产与加工利用、草地经营、畜牧业机械化和畜禽病防治等各个方面，共11章，34万字，有插图70余幅。
本书可供农林部门各级领导，牧业、兽医科技人员，外贸人员，农业院校有关师生以及农村科技小组同志们参阅。