本书比较全面地、系统地介绍了国外畜牧业生产现状、技术水平和发展趋势，并介绍了54个国家的畜牧业生产概况。
全书分三部分，共16章，约115万字。第一部分主要介绍国外养牛业、养猪业、养羊业、养禽业、养马业、家畜人工授精与其他繁殖技术、饲料生产与加工利用、草地经营、畜牧业机械化和畜禽病防治等方面的进展情况；第二部分简要地介绍54个国家的畜牧业生产概况、技术水平、畜禽病防治、情况等；第三部分是畜牧业统计，包括各类畜禽头数、产品数量、生产水平、进出口量和主要家畜传染病发生情况等资料。
本书深入浅出，通俗易懂，并附有必要的图、表。适合于农林部门各级领导，广大牧业工人，牧医科技人员，外贸人员，农业院校有关专业师生以及农村科技小组同志们参阅。