酶工程
作者:
陈守文主编
ISBN:
9787030208132
出版日期:
2008-02
版次:
1
中图分类号:
Q814
丛书:
附注信息:
科学出版社普通高等教育规划教材普通高等教育“十一五”规划教材
本书共十一章,内容包括:酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。

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