酶工程
作者:
郭勇编著
ISBN:
9787030244390
出版日期:
2009-04
版次:
1
中图分类号:
Q814
附注信息:
本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点,包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。

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