《植物生理学》依据植物生理学的学科性质，在力求全面地阐述基本概念、基础知识和基本理论的基础上，参考国际上近年来较通行教材的内容，按照“植物的生命活动大致可分为生长发育和形态建成、物质和能量转化、信息传递和信号转导等方面”的理念，将《植物生理学》分成“生长发育和形态建成”“物质和能量转化”“信息传递和信号转导”共3篇12章。其中，生长发育和形态建成篇包括植物的生长生理与形态建成、生殖生理、成熟和衰老生理3 章；物质和能量转化篇包括植物的生长物质、水分生理、矿质营养、光合作用、同化物的运输与分配、呼吸作用、次生代谢产物7章；信息传递和信号转导篇包括植物的信号转导和抗逆生理2章。为便于学生自学和复习，每章一开始就列出了本章的思维导图，并在章后提供了一些综合性的复习思考题。同时为授课教师准备了相应课件，供备课时参考。