本书系统介绍了沼气发酵的微生物学过程、微生物种类，它们的生理生化特性及相互关系，阐明了厌氧消化的原理，并介绍了它们的研究方法及厌氧操作技术．本书内容包括三部分：①沼气发酵微生物学过程、种类及相互关系；②产甲烷细菌的分类及种属描述；③厌氧菌的研究方法及厌氧技术。
本书详细介绍了严格厌氧技术的原理及操作，并结合国内具体条件介绍了所需条件的建立。读者可较容易地自行建立厌氧实验室，能进行各类厌氧菌的分离和研究。
本书可供从事厌氧微生物的研究人员、大专院校有关师生及从事沼气发酵和厌氧消化的工作人员参考。