本书是云南省现代农业产业技术体系建设成果，围绕马铃薯产业链各环节编写而成。全书共分十一章，第一章至第五章概述云南马铃薯研究史、进展和发展趋势，总结了马铃薯种质资源、品种选育和分子育种成果，介绍了马铃薯种薯繁育体系建设和种业发展概况，主要栽培特点和栽培技术，探讨云南马铃薯主要病虫害发生危害规律及主要防控措施；第六章至第十一章从产业经济的视角，分析了云南马铃薯的供求、投入产出、竞争力及发展前景等。