由于气孔控制植物的光合作用和蒸腾作用，优化气孔的开闭可有效提高植物的水分利用效率。因此，气孔调控对农业生产和全球气候演化有深刻的影响。本书共11章，涵盖气孔研究的简要历史、气孔形态分布和气孔发育、气孔运动信号转导、保卫细胞代谢、气孔免疫、气孔与农业生产及气孔研究方法等内容。各章在总结整理研究进展的同时，引用原始实验图片，也有再加工的模式图，尽量做到图文并茂，力图为读者提供关于“气孔”研究的内容丰富的知识体系。