生物反应工程原理 | 4版
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作者:
贾士儒
ISBN:
9787030452061
出版日期:
2015-08
版次:
4
中图分类号:
Q81;Q939.97
学科分类:
生物学
自然科学相关工程与技术
丛书:
附注信息:
普通高等教育“十一五”国家级规划教材 国家精品课程配套教材
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图书简介:
本书在简要介绍生物反应工程的生物学与工程学基本概念的基础上,从酶促反应动力学、微生物反应动力学、微生物反应器操作、动植物细胞培养、生物反应器中的传质过程和生物反应器等几个方面,系统介绍了生物反应工程的基本原理与方法,并对生物反应工程领域的一些新的进展作了简要介绍。为便于读者理解生物反应工程基本理论,书中附有大量例题与习题。
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