《普通生物化学》一书在分子结构与化学、性质与动力学，生物代谢,以及信息传递与表达三个层次上简明扼要介绍生物化学的基本原理、基本内容和基本知识，并参考大量现代研究文献，反映了各层面上最新的研究进展。全书共12章，第一章至第三章介绍了氨基酸和蛋白质、酶,以及核苷酸和核酸。第四章至第八章围绕着物质代谢介绍了糖类、脂类、氨基酸、核苷酸代谢和生物氧化，以及相关物质的化学结构。第九章至第十二章以信息传递为主线介绍了DNA、RNA和蛋白质的生物代谢,以及基因的表达调控。