本书从近年来外国刊物中一共选译了19篇有关水稻栽培与水稻生理学方面理论问题的论文。这些论文大部分选自日本科学家的著作；另外也选译了一篇菲律宾国际水稻研究所发表的有关施肥与水稻丰产生理学问题的文章。
在这一集中，包括水稻丰产的营养生理与施肥、稻田灌溉的水分生理、水稻的光合作用、水稻的花芽形成、植物光敏素与水稻胚芽鞘的生长、低温与高温对水稻生长及生殖的影响、机械移植稻苗（机插）受伤的物理性质以及水稻种子在贮藏过程的作用等。本集所介绍的内容，大都是水稻栽培与植物生理学理论中新近所注意的问题。
本书可供农业科学工作者、农业院校师生等参考阅读。