《生物化学丛书》是根据中国科学院上海生物化学研究所于1979、1983和1985年举办的大型生化训练班的教材加以补充修改而成。本书为代谢的第三分册。内容包括引言、脂肪酸、脂肪及酰基甘油酯、磷脂、类萜、类固醇、脂蛋白。着重介绍脂质的结构、代谢及功能；各类脂质相互间的关系及其研究工作的新进展。
可供生物化学研究工作者以及大专院校有关专业教师、高年级学生、研究生参考。