本书针对我国苹果化肥和农药高效利用技术研发与集成不足、专用高效产品和装备研发落后、科学施肥施药技术普及到位率低等带来的化肥和农药过量施用等突出问题，重点阐述了苹果化肥和农药施用现状及高效利用的理论基础，化肥和农药减施增效的生物、技术、产品、机械、替代途径，区域化肥和农药减施增效限制因素与集成技术，以及新时期技术服务模式探索与应用等。