本书内容介绍凝集素的发现、研究的发展历史，着重阐述筛选、分离、纯化和鉴定凝集素的方法，凝集素的理化性质如组成、亚基、分子结构等，与糖结合的专一性以及生物学活性如与细胞的结合、细胞凝集作用、免疫反应、细胞毒作用等。对若干凝集素的生理功能如在细胞粘着中的作用，清除循环体液中的代谢产物和衰老细胞的作用，以及可能在植物共生固氮和防御病原体入侵的作用进行了讨论。介绍了凝集素在科研、医学、工业等方面的用途。
本书可供生物化学、细胞学、免疫学、医学和生物学等的研究工作者及有关大专院校师生阅读参考。