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图书名称
作者
酶工程 | Enzyme engineering2版
作者：
陈守文
ISBN：
9787030449214
出版社：
科学出版社
出版日期：
2015-06
简介：
本书全面系统地介绍了关于酶生产和应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势。全书内容包括酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、固定化酶与固定化细胞等。
引用
酶工程
作者：
聂国兴主编
ISBN：
9787030375032
出版社：
科学出版社
出版日期：
2013-06
简介：
本书介绍了酶的分类和命名、酶的来源和生产、酶催化原理、酶催化反应动力学等酶工程基础知识，阐述了酶的固定化技术和应用、酶的分子修饰和定向进化的原理和应用、酶工程的新进展、核酶、抗体酶、模拟酶以及非水介质中的酶催化反应，最后对酶工程的应用进行了分析。
引用
酶工程
作者：
郭勇著
ISBN：
9787030358967
出版社：
科学出版社
出版日期：
2013-03
简介：
本书是在1994年郭勇主编的中国轻工业出版社出版的《酶工程》和2004年科学出版社出版的《酶工程》(第二版)的基础上，根据国内外酶工程的最新进展，结合笔者的教学实践和科研成果，重新编写修改补充而成的‘十一五’国家级规划教材。本书主要介绍酶的生产、改性和应用的基本理论、基本技术及其
引用
酶工程
作者：
吴敬，殷幼平主编
ISBN：
9787030370037
出版社：
科学出版社
出版日期：
2013-03
简介：
本书共分八章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵生产、酶的提取与分离纯化、酶功能改造、酶与细胞的固定化、非水相酶催化、酶反应器及酶的应用。
引用
酶工程原理
作者：
由德林主编
ISBN：
9787030316752
出版社：
科学出版社
出版日期：
2011-07
简介：
本书内容包括：酶学理论、酶工程原理、酶的应用三大部分，涵盖酶的生产、酶的固定化、酶反应器、酶的分子改造和酶的模拟等方面的酶工程原理，并从酶与生物催化、酶与生物降解和酶与代谢工程等方面介绍酶的应用。
引用
酶工程 | 3版
作者：
郭勇编著
ISBN：
9787030252128
出版社：
科学出版社
出版日期：
2009-08
简介：
本书包括包括：微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化、酶分子修饰、酶非水相催生、酶反应器等。
引用
酶工程
作者：
郭勇编著
ISBN：
9787030244390
出版社：
科学出版社
出版日期：
2009-04
简介：
本书阐述了酶工程的核心概念和知识要点，包括微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶的提取与分离纯化等。
引用
酶工程
作者：
陈守文主编
ISBN：
9787030208132
出版社：
科学出版社
出版日期：
2008-02
简介：
本书共十一章，内容包括：酶工程基础、酶的发酵工程、酶的分离工程、酶反应器和酶传感器、酶抑制剂以及酶的应用。
引用
酶工程
作者：
施巧琴主编
ISBN：
7030150384
出版社：
科学出版社
出版日期：
2005-02
简介：
全书包括酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程等内容。
引用
酶工程 | Enzyme Engineering2版
作者：
郭勇编著
ISBN：
7030135105
出版社：
科学出版社
出版日期：
2004-08
简介：
本书主要介绍酶的生产及应用的基本理论、基本技术及其最新进展和发展趋势，涉及微生物发酵产酶、动植物细胞培养产酶、酶分子修饰等。
引用
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