粮食深加工及综合利用
引用
收藏
作者：
顾尧臣，刘祖荫编著
ISBN：
7030008561
出版日期：
1989-02
版次：
1
中图分类号：
TS210.4
学科分类：
食品科学技术
丛书：
全国“星火计划”丛书
附注信息：
阅读
图书简介：
书中详细介绍了稻米、小麦面粉的加工工艺和设备;以粮食为主要原料的方面米饭、米粉、快餐米饭、馒头、面包、面条、方便面、玉米罐头、油炸马铃薯片等的制作工艺。
图书目录：
返回顶部
×
图书荐购
*
姓名:
*
机构名称:
*
院/系/所:
*
推荐人邮箱:
推荐理由:
