科学文库

热带作物产品加工原理与技术

作者：王庆煌主编

ISBN： 9787030362940

出版社：科学出版社

出版日期： 2012-11

简介：本书阐述了传统加工技术及高新技术的应用，如超临界萃取技术、微胶囊技术、冷加工技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术等，并结合编者研究团队多年研究的成果进行介绍。

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作者：中国热带农业科学院编著

ISBN： 9787030424020

出版社：科学出版社

出版日期： 2014-11

简介：本书以中国热带农业科学院60余年的历史发展进程为脉络，介绍了我国热带作物学的形成和发展，同时，还介绍了我国热带作物学向综合性热带农业学科体系发展的趋势和过程。书中分析和总结了我国热带作物学的学科特点、发展规律和发展趋势，提出了热带作物学研究领域布局和发展需求建议。书中选择热带作物

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作者：袁群英等著

ISBN： 9787030780331

出版社：科学出版社

出版日期： 2024-01

简介：基于“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”，《中国优异作物种质资源开发与利用图鉴·浙江卷》汇集了在2017～2020年项目实施期间收集到的古老地方品种，种植年代久远的育成品种，野生近缘种，以及珍稀或濒危的粮食作物、蔬菜作物、果树作物、经济作物优异种质资源100份，以图文并茂的

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作者：邓国富主编

ISBN： 9787030787705

出版社：科学出版社

出版日期： 2024-06

简介：《中国优异作物种质资源开发与利用图鉴广西卷》依托“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”和“广西农作物种质资源收集鉴定与保存”的项目成果，在前期出版“广西农作物种质资源”丛书的基础上，收录了经鉴定和评价遴选的广西农作物优异特色种质资源。《中国优异作物种质资源开发与利用图鉴广

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