热带作物产品加工原理与技术
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作者：
王庆煌主编
ISBN：
9787030362940
出版日期：
2012-11
版次：
1
中图分类号：
S590.92
学科分类：
农学
丛书：
附注信息：
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图书简介：
本书阐述了传统加工技术及高新技术的应用，如超临界萃取技术、微胶囊技术、冷加工技术、超高压技术、膜分离技术、现代生物技术等，并结合编者研究团队多年研究的成果进行介绍。
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