本书主要对古农书，并适当结合其他有关文物和实地调查资料，进行了整理分析研究，以阐明中国农学和农业技术的发展过程和规律。下册选定了陈旉农书、农桑辑要、王祯农书、农桑撮要、农政全书、沈氏农书、知本提纲、江南催耕课稻编等书，分别就书籍内容、作者、时代、地区等方面，作了比较系统和比较全面的分析，叙述了中国经济重心的转移，农田制度的变化，水利工程技术的发展，经营管理，农具和耕作技术，施肥，栽培管理技术，耕作制度的改革和精耕细作的优良传统等等。本书对于研究中国农业生产和农学的工作人员具有参考价值。