酶动力学 : 催化作用和调控作用 : Catalysis and control
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作者：
Daniel Lee Purich[主编]
ISBN：
9787030328984
出版日期：
2012-01
版次：
1
中图分类号：
Q55
学科分类：
化学
生物学
基础医学
丛书：
附注信息：
科爱传播 导读版
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图书简介：
本书共13章，介绍了酶催化的历史和范围，酶活性中心的化学基础，化学动力学的基本原理，酶反应速度测量，单底物酶反应的初始速度理论，影响酶活性的各种因素，酶的可逆和不可逆抑制作用，酶的协同性和酶动力学的调控等内容。
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