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图书名称
作者
酶动力学 : 催化作用和调控作用 : Catalysis and control
作者：
Daniel Lee Purich[主编]
ISBN：
9787030328984
出版社：
科学出版社
出版日期：
2012-01
简介：
本书共13章，介绍了酶催化的历史和范围，酶活性中心的化学基础，化学动力学的基本原理，酶反应速度测量，单底物酶反应的初始速度理论，影响酶活性的各种因素，酶的可逆和不可逆抑制作用，酶的协同性和酶动力学的调控等内容。
引用
酶学 | 2版
作者：
郑穗平，郭勇，潘力编著
ISBN：
9787030254870
出版社：
科学出版社
出版日期：
2009-09
简介：
本书从“酶是具有生物催化功能的生物大分子，根据其组成的不同可以分为蛋白类酶(P酶)和核酸类酶(R酶)两大类别”的概念出发，在酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面阐明酶学的基本理论和基本知识。内容包括绪论、酶的结构与功能、酶的催化作用机制、酶反应动力学、酶的生物合成及
引用
进化生物技术 : 酶定向分子进化
作者：
张今编著
ISBN：
7030126394
出版社：
科学出版社
出版日期：
2004-04
简介：
本书介绍酶定向分子进化原理、策略、方法、应用及发展趋势，涉及核酶和脱氧核酶、蛋白质酶等的定向分子进化等。
引用
分子酶学工程导论
作者：
张今等编著
ISBN：
7030112113
出版社：
科学出版社
出版日期：
2003-08
简介：
本书全面地介绍了分子酶学工程的原理、策略、方法、应用及发展趋势，涉及蛋白质工程酶、进化工程酶、抗体酶、光谱方法在酶结构研究中的应用等。
引用
酶化学 : 影响与应用
作者：
(英)萨克林(Suckling， C.J.)主编；金道森等译
ISBN：
7030024664
出版社：
科学出版社
出版日期：
1991-12
简介：
本书介绍了30年来酶化学对一些重要化学领域的影响和应用，包括酶催化机理基础、辅酶模型、生原合成、药物合理设计、生物体中的金属离子等。
引用
基因表达调控与生物技术中的酶学
作者：
杨开宇，孟广震主编
ISBN：
7030016971
出版社：
科学出版社
出版日期：
1990-07
简介：
本书从蛋白质与核酸相互联系的角度论述了酶学的最新进展。全书共有10篇，内容包括基因表达调控的酶学、生物技术中的酶学及分子克隆技术在酶学研究中的应用等。读者既可从本书了解这一领域的研究概貌，也有助干追踪这一领域的新进展。本书可供生物化学、分子生物学及生物工程学的科技人员参考，也可作
引用
酶生物技术手册
作者：
(英)怀斯曼(Wiseman， A.)主编；徐家立等译
ISBN：
7030010639
出版社：
科学出版社
出版日期：
1989-07
简介：
本书以简明的形式概述了工业酶利用的原理和实践，反映了当前国际上酶技术发展的现状。全书分两大部分。A部分是工业酶生产和利用的原理，内容包括酶的大规模提纯，工业酶学原理，固定化酶原理，临床分析用酶。B部分是酶和细胞的工业应用，包括蛋白质的纯化，酶的工业应用，固定化酶和生物亲和方法技术
引用
细胞外酶
作者：
(英)普里斯特(Priest， F.G.)著；张宗玉等译
ISBN：
703000227X
出版社：
科学出版社
出版日期：
1988-01
简介：
本书原为“微生物学丛书”中的一册，着重论述微生物中的细胞外酶及其工业生产与应用。
引用
酶学研究技术. 上册
作者：
张树政等主编
ISBN：
7030000471
出版社：
科学出版社
出版日期：
1987-12
简介：
《酶学研究技术》上册是微生物学技术丛书的一个分册。内容包括酶的提纯和结晶、纯度鉴定、催化及物理化学性质、化学结构、化学修饰及溶液构象六大部分。从实用角度详细描述了36个不同方面的实验技术，并介绍了基本原理和实验经验。本书可供生物化学、生物工程学、酶学及微生物学等专业的科研人员、大
引用
同工酶
作者：
(美)赖德(Rider， C.C.)，泰勒(Taylor， C.B.)著；范培昌译
ISBN：
130313496
出版社：
科学出版社
出版日期：
1987-04
简介：
本书是《生物学研究概说》丛书中的一册。书中除简要介绍同工酶的结构、分类、鉴定、分离提纯外，还阐明了同工酶与发育、分化、遗传、进化、代谢调节等方面的关系，以及它在癌症与其它疾病诊断中的意义和应用。
可供生物化学、分子遗传学、细胞学、免疫学、组织胚胎学、植物生理学、医
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