新大陆农作物的传播和意义
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作者：
张箭著
ISBN：
9787030418869
出版日期：
2014-09
版次：
1
中图分类号：
S-091
学科分类：
农学
丛书：
附注信息：
教育部人文社会科学研究2007年度规划基金项目
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图书简介：
本书论述玉米、土豆、甘薯、木薯烟草、橡胶、棉花、花生、向日葵、咖啡、可可、番茄、辣椒、南瓜、四季豆、菠萝、地瓜、金鸡纳、古柯共19种作物的栽培传播发展史。考察了它们在美洲的起源、驯化、种植和开发利用史，它们在欧洲、非洲、亚洲和大洋洲的传播发展史，它们在中国各地的传播发展及饮食和文化史。
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