粮食储藏学
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作者：
张敏，周凤英主编
ISBN：
9787030273185
出版日期：
2010-05
版次：
1
中图分类号：
S379
学科分类：
农学
食品科学技术
丛书：
附注信息：
全国“粮食工程”专业系列规划教材
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图书简介：
本书介绍粮食储藏的基本理论，详述当前国内外应用的主要粮食储藏技术，包括常规储粮、低温储粮和气调储粮方法等；还介绍主要原粮及油脂品种的储藏方法。
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