食品免疫论 : 关于胃肠黏膜免疫和细胞因子网络的科学
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作者：
庞广昌著
ISBN：
9787030210494
出版日期：
2008-05
版次：
1
中图分类号：
R15
学科分类：
生物学
基础医学
预防医学与公共卫生学
食品科学技术
丛书：
附注信息：
国家自然科学基金项目 国家奶业重大专项课题 天津市重大基础研究项目 天津市教育科学规划课题
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图书简介：
本书论证食品在免疫控制和调节、机体防御及信号传递中的关键作用。分析了肠道微生态与健康，细胞因子网络与经络、针灸、中医药，食品如何通过细胞因子网络控制健康，中国的农耕饮食文化和系统思想的起源与发展等。
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