本书分解剖学和组织学两篇，18章，大体照片93幅，显微图片344幅，采用描述形态学方法进行论述。解剖学篇内容包括被皮、运动、消化、呼吸、泌尿、生殖、循环和神经系统。组织学篇内容包括基本组织，消化、泌尿、生殖、呼吸、神经、免疫、心血管、被皮和内分泌系统。本书主要叙述太行鸡的大体解剖、组织和器官微细结构与功能，所描述内容都附有相应的大体和显微结构图片，文字精练，插图清晰。