本书根据编者多年来从事教学、科研和生产的经验，学习和借鉴了近年来各地在油菜栽培方面研究的新成果、新技术，结合我国油菜生产各区域特点编写而成。本书汇聚了国内外在油菜结实器官和产量形成方面的研究进展和国家油菜产业体系栽培与营养研究方向的最新研究成果，主要探讨了油菜的结实器官及其影响因素（花芽分化、生长发育、营养状况、生长调控物质、生物和非生物灾害、栽培措施），揭示了结实器官和油菜产量形成的关系，并有针对性地提出了促进结实器官形成的主要措施。