检验检疫学导论
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作者:
王利兵著
ISBN:
9787030333902
出版日期:
2012-02
版次:
1
中图分类号:
TS207.3
学科分类:
食品科学技术
丛书:
食品安全与检验检疫安全系列专著
附注信息:
食品安全与检验检疫安全系列专著
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图书简介:
本书系统阐述了检验检疫学作为综合交叉学科的理论基础、学科内涵及学科发展展望等。全书分为检验检疫学的基本理论、检验检疫测试技术与方法和检验检疫风险评估与危害控制技术三篇,共18章。
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